1. Die beboude omgewing
(1) Voordat die koelkamer gebou word, moet die gebruiker die vloer van die koelkamerarea met 200-250 mm verlaag en die vloer voorberei;
(2) Dreineringsvloerafvoerpype en kondensaatafvoerpype moet onder elke koelkamer gelaat word. Daar is geen dreineringsvloerafvoer in die vrieskas nie en die kondensaatafvoerpype moet buite die koelkamer geleë wees;
(3) Die laetemperatuurberging vereis die lê van vloerverhittingsdrade, en een is gereed vir 'n ander gebruik. Nadat die verhittingsdrade op die grond gelê is, kan die vloerisolasielaag met ongeveer 2 mm vroeë beskerming gelê word. Indien die vloer waar die koue berging geleë is die laagste vloer is, mag verhittingsdrade nie op die vloer van die laetemperatuurberging gebruik word nie.
2. Hitte-isolasiebord
Die isolasiebord moet voldoen aan die nasionale standaard en 'n toetsverslag van die Buro vir Tegniese Toesig hê.
2.1 Isolasiemateriaal
Die termiese isolasiemateriaal moet poliuretaan-skuim-saamgestelde termiese isolasiebord gebruik met plastiek-gespuite staalplaat of vlekvrye staalplaat aan beide kante, met 'n dikte van minstens 100 mm. Die isolasiemateriaal is vlamvertragend en vry van CFK's. Dit is toegelaat om 'n sekere hoeveelheid versterkingsmateriaal by te voeg om die werkverrigting te verbeter, maar dit kan nie die termiese isolasiewerkverrigting verminder nie.
2.2 Geïsoleerde paneelbekleding
(1) Die binneste en buitenste panele is gekleurde staalplate.
(2) Die bedekkingslaag van gekleurde staalplate moet nie-giftig, reukvry, korrosiebestand wees en voldoen aan internasionale voedselhigiënestandaarde.
2.3 Algemene prestasievereistes van die hitteskerm
(1) Geen blootgestelde hitte-isolasiemateriaal word op die installasievoegoppervlak van die hitte-isolasiebord toegelaat nie, en daar mag geen defekte met 'n konveksiteit van meer as 1.5 mm op die voegoppervlak wees nie.
(2) Die oppervlak van die hitte-isolasiebord moet plat en glad gehou word, en daar moet geen kromtrekking, skrape, stampe of ongelyke defekte wees nie.
(3) Versterkingsmaatreëls mag binne die hitte-isolasiebord geneem word om die meganiese sterkte te verbeter, maar dit mag nie die hitte-isolasie-effek verminder nie.
(4) Die omliggende materiaal van die hitte-isolasiebord moet dieselfde hoë-digtheid harde materiaal as die hitte-isolasiemateriaal wees, en ander materiale met hoë termiese geleidingsvermoë word nie toegelaat nie.
(5) Daar moet maatreëls wees om koue brûe by die voege tussen die hitte-isolerende muurpanele en die grond te voorkom.
(6) Die verbindings tussen hitte-isolasieborde moet met glasgom of ander nie-giftige verseël word, geen eienaardige reuk het nie, geen skadelike stowwe vervlugtig nie, voldoen aan voedselhigiënevereistes en goeie seëlprestasie het.
(7) Die verbindingstruktuur tussen hitte-isolasiepanele moet die druk tussen die verbindings en die stewige verbinding van die verbindings verseker.
2.4 Vereistes vir die installering van hitteskerm
Die naat tussen die pakhuisbord en die pakhuisbord moet goed verseël wees, die voeg tussen die twee pakhuisborde moet minder as 1.5 mm wees, en die struktuur moet stewig en betroubaar wees. Nadat die stoorliggaam gelas is, moet al die voege van die stoorborde met 'n deurlopende en eenvormige seëlaar bedek word. Die dwarssnitstrukture van die verskillende voege word hieronder beskryf.
2.5 Skematiese diagram van biblioteekbord-splitsing
Wanneer die dakspan 4m oorskry of die dak van die koelkamer belaai is, moet die dak van die koelkamer opgehys word. Die posisie van die bout moet in die middelpunt van die biblioteekplaat gekies word. Om die krag op die biblioteekplaat so eenvormig as moontlik te maak, moet die hoekstaal van aluminiumlegering of sampioenkap gebruik word soos in die figuur getoon.
2.6 Verseëlingsvereistes vir die verbindings van hitte-isolasieborde in berging
(1) Daar moet verseker word dat die hitte-isolasiemateriaal van die muurbord by die voeg tussen die muurbord en die grond nou verbind is met die hitte-isolasiemateriaal in die vloer, met betroubare verseëling en vogbestande behandeling.
(2) Indien die verbindings van hitte-isolasieborde verseël en geheg word deur middel van giet en skuim op die perseel, moet eerstens verseker word dat die hitte-isolasiemateriaal van die twee hitte-isolasieborde styf aan mekaar geheg kan word, en dan moet die verbindingsoppervlak eweredig met seëlband vasgeplak word om gapings uit te skakel en te verseker dat die isolasie stewig geheg is.
(3) Die seëlmateriaal by die las van die hitte-isolasiebord self moet anti-veroudering, korrosiebestand, nie-giftig, geen eienaardige reuk, geen vervlugtiging van skadelike stowwe wees nie, aan voedselhigiënevereistes voldoen en goeie seëlprestasie hê. Die seëlmateriaal by die naat moet nie verskuif of uit posisie wees om te verseker dat die seël by die naat dig en egalig is.
(4) Indien seëlband gebruik word om die verbindings van hitte-isolasiepanele te seël, mag die verbindinggrootte nie groter as 3 mm wees nie.
(5) Die hitte-isolasiepanele waaruit die stoorbak bestaan, moet integraal wees langs sy hoogterigting, sonder horisontale middelvoegsels.
(6) Die dikte van die isolasielaag van die koelkamervloer moet ≥ 100 mm wees.
(7) Maatreëls moet getref word om die "kouebrug"-effek vir die hefpuntstruktuur van die dak van die stoorbak te verminder, en die gate in die hefpunt moet verseël word.
(8) Die termiese geleidingsvermoë van die materiaal van die hefpunt wat aan die pakhuisbord gekoppel is, moet klein wees, en die binneste oppervlak van die pakhuis moet ook met 'n kap van dieselfde materiaal bedek wees.
3. Vereistes vir voorafvervaardigde koelkamerdeure
1) Die voorafvervaardigde koelkamer is toegerus met drie tipes deure: skarnierdeur, outomatiese eensydige skuifdeur en eensydige skuifdeur.
2) Die dikte, oppervlaklaag en termiese isolasieprestasievereistes van die koelkamerdeur is dieselfde as dié van die stoorpaneel, en die struktuur van die deurraam en deur moet nie koue brûe hê nie.
3) Alle lae-temperatuur koue stoor deurrame moet met elektriese verhitting of medium verhittingstoestelle ingebed wees om te verhoed dat die deurseël vries. Wanneer elektriese verhitting gebruik word, moet elektriese verhittingsbeskermingstoestelle en veiligheidsmaatreëls voorsien word.
4) Die deure van klein yskaste en vrieskaste is handmatige sywaartse deure. Die oppervlak van die deur moet dieselfde wees as dié van die hitte-isolasiepaneel. Daar moet geen "kouebrug" op die deurhandvatsel en die deurstruktuur wees nie, en die deuropening moet >90 grade wees.
5) Die koelkamerdeur is toegerus met 'n deurslot, en die deurslot het 'n veilige ontgrendelingsfunksie.
6) Alle pakhuisdeure moet buigsaam en lig wees om oop en toe te maak. Die seëlkontakvlak van die deurraam en die deur self moet glad en plat wees, en daar mag geen kromtrekking, brame of skroefpunte wees wat skeef of blootgestel is om krap en wrywing te veroorsaak nie. Dit kan aan die omtrek van die deurraam vasgemaak word.
4. Biblioteekbykomstighede
1) Laetemperatuur-koueberging (bergingstemperatuur <-5°C = elektriese verhittings-antivriestoestel en outomatiese temperatuurbeheertoestel moet onder die grond toegerus wees om bevriesing en vervorming van die onderste oppervlak van die bergingsbord effektief te voorkom.
2) Die pakhuis is toegerus met vogbestande en ontploffingsbestande fluoresserende beligting, wat normaalweg by -25°C kan werk. Die lampskerm moet vogbestand, anti-korrosie, anti-suur en anti-alkali wees. Die beligtingsintensiteit in die pakhuis moet voldoen aan die vereistes vir die ingang, uitgang en berging van goedere, en die grondbeligting moet groter as 200lux wees.
3) Alle toestelle en toerusting in die koelkamer moet met 'n anti-korrosie- en anti-roesbehandeling behandel word, maar daar moet verseker word dat die deklaag nie-giftig is, nie voedsel besoedel nie, geen eienaardige reuk het nie, maklik is om skoon te maak, nie maklik bakterieë kweek nie, en aan voedselhigiënevereistes voldoen.
4) Die pypleidinggate moet verseël, vogbestand en hitte-geïsoleerd wees, en die oppervlak moet glad wees.
5) Die lae-temperatuur koue stoor moet 'n drukbalanstoestel hê om die oormatige drukverskil van die stoorliggaam en die vervorming van die stoorliggaam wat deur skielike temperatuurveranderinge veroorsaak word, te voorkom en uit te skakel.
6) Botsingswerende toestelle moet langs die gang buite die koelkamer geïnstalleer word. 'n Lae temperatuurbestande deursigtige plastiekgordyn moet binne die pakhuisdeur geïnstalleer word.
7) Die temperatuuraanwyser moet naby die pakhuisdeur geïnstalleer word.
8) Die koelkamer moet toegerus wees met 'n dreineringsvloerafvoer sodat die rioolvuil afgevoer kan word wanneer die koelkamer skoongemaak word.
5. Standaarde vir die keuse van hoofmateriale en bykomstighede
Alle materiale moet aan nasionale standaarde voldoen en 'n sertifikaat van ooreenstemming en 'n toetsverslag van die Tegniese Toesigburo hê.
Installasiestandaarde vir lugverkoelers en pype
1. Verkoelerinstallasie
1) Die installasieposisie van die lugverkoeler moet ver van die pakhuisdeur af wees, in die middel van die muur, en die lugverkoeler moet na installasie horisontaal gehou word;
2) Die lugverkoeler word op die dak gehys, en die bevestiging daarvan moet met spesiale nylonboute (materiaal nylon 66) vasgemaak word om die vorming van koue brûe te voorkom;
3) Wanneer boute gebruik word om die lugverkoeler vas te maak, is dit nodig om vierkantige houtblokke met 'n lengte groter as 100 mm en 'n dikte groter as 5 mm bo-op die dak te installeer om die draoppervlakte van die pakhuisbord te vergroot, te verhoed dat die pakhuisbord vervorm word en die vorming van koue brûe te voorkom;
4) Die afstand tussen die lugverkoeler en die agterwand is 300-500 mm, of volgens die grootte wat deur die lugverkoelervervaardiger verskaf word;
5) Die windrigting van die lugverkoeler kan nie omgekeer word om te verseker dat die lugverkoeler na buite waai nie;
6) Wanneer die koue stoor ontdooi, moet die waaiermotor afgeskakel word om te verhoed dat warm lug tydens ontdooiing in die stoor ingeblaas word;
7) Die laaihoogte van die koelkamer moet ten minste 30 cm laer wees as die onderkant van die lugverkoeler.
2. Installasie van verkoelingspyplyne
1) Wanneer die uitbreidingsklep geïnstalleer word, moet die temperatuursensorpakket aan die boonste gedeelte van die horisontale lugterugvoerpyp vasgemaak word, en goeie kontak met die terugvoerpyp verseker word. Die buitekant van die terugvoerpyp moet geïsoleer word om te verhoed dat die temperatuursensorpakket deur die bergingstemperatuur beïnvloed word;
2) Voordat die lugterugvoerpyp van die lugverkoeler uit die pakhuis klim, moet 'n olieterugvoerbuiging aan die onderkant van die stygpyp geïnstalleer word;
3) Wanneer die verkoelde verwerkingskamer en die verkoelde stoor- of mediumtemperatuurkabinet een eenheid deel, moet 'n verdampingsdrukreguleerklep geïnstalleer word voordat die terugvoerlugpyplyn van die verkoelde verwerkingskamer aan die pyplyne van ander verkoelde stoor- of mediumtemperatuurkabinette gekoppel word;
4) Elke koelkamer moet onafhanklike kogelkleppe op die lugterugvoerpyp en vloeistoftoevoerpyp installeer om inbedryfstelling en onderhoud te vergemaklik.
Die seleksie, sweiswerk, lê, bevestiging en hittebehoud van ander pypleidings moet uitgevoer word in ooreenstemming met die standaarde wat in die "Verkoelingspypleidingingenieursmateriale, Konstruksie- en Inspeksiestandaarde" gespesifiseer word.
3. Dreineringspypinstallasie
1) Die dreineringspyplyn wat binne die pakhuis loop, moet so kort as moontlik wees; die dreineringspyp wat buite die pakhuis loop, moet op 'n onopvallende plek aan die agterkant of kant van die koelkamer geplaas word om botsings te voorkom en die voorkoms te beïnvloed;
2) Die dreinpyp van die koelwaaier moet 'n sekere helling hê wat na die buitekant van die koelkamer lei, sodat die ontdooiwater gladweg uit die koelkamer afgevoer kan word;
3) Vir koue berging met 'n werkstemperatuur van minder as 5°C, moet die dreineringspyp in die berging toegerus wees met 'n isolasiepyp (wanddikte groter as 25 mm);
4) Verhittingsdraad moet in die dreinpyp van die vrieskas geïnstalleer word;
5) Die verbindingspyp buite die pakhuis moet toegerus wees met 'n dreineringsval, en 'n sekere vloeistofseël moet in die pyp verseker word om te verhoed dat 'n groot hoeveelheid warm lug buite die pakhuis die koue stoorplek binnedring;
6) Om te verhoed dat die dreineringspyp vuil en verstop raak, moet elke koelkamer toegerus wees met 'n aparte vloerdrein vir die ontdooiing van water (koelkamer kan binne die kamer geïnstalleer word, en die vrieskas moet buite geïnstalleer word).
4. Ander ingenieursstandaarde
Die konstruksie van die ligging van die masjienkamer, ventilasie, eenheidsbevestiging, ens. moet streng in ooreenstemming met die "Konstruksie- en Inspeksiestandaarde vir Basiese Ingenieurswese" uitgevoer word.
Die elektriese ingenieurskonstruksie van die koelkamer moet uitgevoer word in ooreenstemming met die "Elektriese Ingenieurskonstruksie- en Inspeksiestandaarde".
5. Berekening van koue stoorlading
Die akkurate koelbergingslading moet volgens die berekeningsagteware bereken word. Algemeen gebruikte sagteware sluit in Wittboxnp 4.12, Crs.exe, ens. Indien faktore soos voedselberging, voedselbergingstemperatuur, bergingstydperk, aantal deuropeninge en aantal operateurs nie bepaal kan word nie, kan die volgende metodes gebruik word om te skat:
5.1 Die verkoelingslas van yskaste en vrieskaste word bereken volgens W0=75W/m3 per kubieke meter, en vermenigvuldig met die volgende korreksiefaktore.
1) Indien V (volume van koue stoor) < 30 m3, vir koue stoor met meer gereelde deuropeninge, is die vermenigvuldigingsfaktor A=1.2
2) Indien 30 m3≤V<100 m3, die koelkamer met gereelde deur oopmaaktye, die vermenigvuldigingsfaktor A=1.1
3) Indien V≥100 m3, die koelkamer met gereelde deur oopmaaktye, die vermenigvuldigingsfaktor A=1.0
4) Indien dit 'n enkele koelkamer is, is die vermenigvuldigingsfaktor B=1.1, ander B=1
Finale verkoelingslading W=A*B*W0*volume
5.2 Laai-ooreenstemming tussen verwerking
Vir oop verwerkingskamers, bereken deur W0 = 100 W/m3 per kubieke meter, en vermenigvuldig met die volgende korreksiekoëffisiënte.
Vir die geslote verwerkingskamer, bereken volgens W0=80W/m3 per kubieke meter, en vermenigvuldig met die volgende korreksiekoëffisiënt.
1) Indien V (volume van verwerkingskamer) < 50 m3, vermenigvuldig met faktor A = 1.1
2) Indien V≥50 m3, is die vermenigvuldigingsfaktor A=1.0
Die finale verkoelingslading W=A*W0*volume
5.3 Onder normale omstandighede is die vinafstand van die koelwaaier in die verwerkingskamer en koue stoor 3-5 mm, en die vinafstand van die koelwaaier in die vrieskas is 6-8 mm
5.4 Die verkoelingskapasiteit van die gekose verkoelingseenheid moet ≥ koue stoorlading/0.85 wees, en die ooreenstemmende verdampingstemperatuur moet 2-3°C laer wees as die verdampingstemperatuur van die lugverkoeler (weerstandsverlies moet in ag geneem word).
Plasingstyd: 30 Januarie 2023
